Les petits feuilletés roulés
Préparation : 20 min
Cuisson : 12 min
Repos : 30 min
Ingrédients ( pour 6 personnes) :
- 250g de pate feuilletée
-140g de chair à saucisse
- 1 cuillère à soupe de fines herbes hachées
- de la farine
Ustensiles :
- 1 plaque de four
- 1 rouleau de patisserie
- 1 spatule
- du film alimentaire
- du papier sulfurisé
1ère étape : Etalez la pate feulleuitée sur un plan de travail fariné en forme de grand rectangle.
2ème étape : Couvrez la pate étalée avec la chair à saucisse puis aplatissez la garniture avec une spatule.
3ème étape : Soupoudrez de fines herbes hachées.
4ème étape : Roulez la pate sur elle-meme et formez un grand rouleau serré. Envellopez de film alimentaire et déposez le au frais 30 min.
5ème étape : Préchauffez le four à 180° (th.6). Otez le film alimentaire et découpez des petites rondelles de pate de 2 cm d'épaisseur. Rangez les sur une plaque de four couverte d'un papier sulfurisé. Mettez les à cuire au four 12 minutes puis laissez refroidir les feuilletés.
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